《 石安牧場 》座落於高雄阿蓮區石安里,於 1976 年成立,經過數十年的耕耘,成為這片土地的象徵,也成為台灣優質雞蛋的代表。過去在資源貧瘠的年代,一顆完整乾淨的雞蛋,是一個家庭的餐桌上,最美味的期待,也是孩子營養的來源。
創辦人有感於每次到傳統市場裡買雞蛋時,只能挑到外殼污損與充滿皺褶斑紋的雞蛋,因此將牧場取名為《 石安 》。除了提醒自己在地責任之外,也是取「飲食平安」之意,當時還尚未有「食安」一詞,但吃得安心,是品牌創辦至今不曾變過的堅持。
時光荏苒,數十年過去,《 石安牧場 》已成為育養七十多萬隻大小雞的家,每年生產上億顆乾淨安全、光滑健康的雞蛋,送到各個家庭的餐桌上。而這背後,是經歷無數的挑戰與困難才有的成果。不僅僅是「雞舍更新、飼料升級」這種硬體上的調整,更是願意背負社會責任、產業變革與社區回饋的勇氣。
有差異的價值,才是品牌該有的堅持。
當我們回過頭來,已經成為台灣第一個建置綠能廠的養雞牧場,也是台灣第一個以雞蛋生產,通過 ISO22000 的品牌,並且是台灣唯一連續五年通過 SQF LV3 國際認證的蛋商 ......走了好遠好遠的路,但我們的初心依舊,初衷如昔。石安好蛋,好蛋食安,是我們不變的心意。
有福利的雞,生有福氣的蛋
每一隻雞,都是我們的夥伴,雞同事過得越開心,雞蛋才會越好吃。
畜牧業,看起來是很傳統的產業,卻是這塊土地不可或缺的基業,我們投入心力,運用新科技改變飼養環境,讓雞同事從過去充滿髒污、惡氣的環境裡,變成能在健康飲食、盡情活動的乾淨環境下一起共事的夥伴。
每一個雞舍都採用符合動物福利的《 豐富化籠飼設備 》,擁有完整的活動空間、休憩環境、飲食磨爪區與產蛋巢, 除了有專門的「蛋雞保姆」,並配有獸醫師、營養師、顧問、牧場品管組成健康管理團隊,以精密科學儀器檢測雞蛋鮮度品質,安排專屬的飲食計畫、活力診斷,隨時照護健康狀況, 飼料裡動態添加高優質玉米、水解黃豆蛋白(優質蛋白)、納豆菌、酵母硒、靈芝多醣體、人參皂苷、天然穀物萃取元素等,增強抵抗力。
雞夥伴雖然不會說話,但牠們一樣會有情緒,也一樣會知道環境的好壞, 能在舒適的環境下生活,才能安心的產出一顆顆飽滿渾圓的雞蛋,讓市場知道,原來雞蛋可以這麼漂亮又美味。
這一路走來並不容易,但我們從不放棄。現在只要每天早晨,看到雞夥伴們活力啼叫的樣子,就會知道,這一切辛苦都是值得的。
畜牧業,看起來是很傳統的產業,卻是這塊土地不可或缺的基業,我們投入心力,運用新科技改變飼養環境,讓雞同事從過去充滿髒污、惡氣的環境裡,變成能在健康飲食、盡情活動的乾淨環境下一起共事的夥伴。
每一個雞舍都採用符合動物福利的《 豐富化籠飼設備 》,擁有完整的活動空間、休憩環境、飲食磨爪區與產蛋巢, 除了有專門的「蛋雞保姆」,並配有獸醫師、營養師、顧問、牧場品管組成健康管理團隊,以精密科學儀器檢測雞蛋鮮度品質,安排專屬的飲食計畫、活力診斷,隨時照護健康狀況, 飼料裡動態添加高優質玉米、水解黃豆蛋白(優質蛋白)、納豆菌、酵母硒、靈芝多醣體、人參皂苷、天然穀物萃取元素等,增強抵抗力。
雞夥伴雖然不會說話,但牠們一樣會有情緒,也一樣會知道環境的好壞, 能在舒適的環境下生活,才能安心的產出一顆顆飽滿渾圓的雞蛋,讓市場知道,原來雞蛋可以這麼漂亮又美味。
這一路走來並不容易,但我們從不放棄。現在只要每天早晨,看到雞夥伴們活力啼叫的樣子,就會知道,這一切辛苦都是值得的。
石安牧場隸屬於上品王食品股份有限公司。於 2002 年成立的《上品王食品》,堅守「民以食為天、食以安為先」的信條,以石安牧場自產雞蛋為食材,發展出一系列風味獨特的蛋製品。從建置 2300 坪的現代高科技廠房,以符合 GMP 標準設置、並通過 ISO22000、HACCP、FSSC22000、SQF 等食品安全品質管理驗證,我們的使命只有一個:「讓雞蛋變得超好吃!」安全是基本,殺菌檢驗、低溫冷藏、包裝運送皆有完整的品控系統,讓每一顆蛋成為完美的食材。美味是功夫,我們成立專屬的實驗室與研發室,不斷鑽研如何讓蛋更好吃一點,開發出溫泉蛋、茶葉蛋、甜點柔滑布丁、五三燒等多種獨家口味的蛋類食品,滿足人們對蛋料理的期待,讓蛋不只是營養,更是享受。美味不只靠盡心努力,還需要眾多專業技術的累積,《 石安牧場 》用數十年經驗生產出優謢好蛋,《 上品王 》接力做到讓蛋更好吃,每一個細節堅守不易,但唯有這樣才能讓消費者吃得容易又安心。「有好蛋吃、讓蛋好吃」是我們一直以來的堅持,也是我們想與您分享的品質。